Fantastisk bagerværk med en velgørende mission

Hvis du nogensinde har prøvet smagsvarianterne Chocolate Fudge Brownie eller Half-Baked™, har du allerede smagt noget fantastisk fra Greyston Bakery. Vi smagte deres vidunderlige karamelagtige brownies første gang i slutningen af 1980'erne, og vi har bestilt tonsvis af dem siden.

Greyston Bakery, der blev grundlagt som en social virksomhed i 1982, går lige så meget op i at skaffe jobs og uddannelse til personer, der står over for barrierer mht. at komme på arbejdsmarkedet, som virksomheden går op i at fremstille prisvindende gourmetkager og -tærter. Bageriet har en åben-dør-ansættelsespolitik, hvilket betyder, at alle, som kommer ind gennem bageriets dør, får en chance for at arbejde uanset uddannelsesmæssig baggrund, arbejdserfaring eller tidligere sociale barrierer, som f.eks. fængsling, hjemløshed eller stofmisbrug.

Mød nogle af ansigterne bag Greyston Bakery:

“Greyston er en bevægelse. Bageriet har været her i mere end 30 år. Det er cool at kunne give noget tilbage til lokalsamfundet. Jeg tror på, at de bekymrer sig om folk og hjælper dem med at stræbe efter at gøre det bedre.”

"Jeg bor i Yonkers, så jeg har altid kendt til Greyston. Efter jeg kom ud af fængslet, tog jeg her hen. Jeg ønskede at ændre mit liv. Jeg sætter virkelig stor pris på, at de gav mig en chance før nogen anden, så jeg giver dem 110 %.”

"Hvis du holder din sti ren, er der alle former for muligheder åbne for dig. Tidligere solgte jeg narkotika. Jeg vidste ikke, at der eksisterede alle de muligheder, jeg har nu. Jeg har forandret mig. Jeg fik en uddannelse og ønskede at blive en retskaffen medborger, som ikke solgte narkotika. Jeg ville være her for min familie, for mine børn.”

"Jeg inspirerer mange mennesker på gaden, fordi de kendte mig den gang, da jeg solgte narkotika. Så hvis jeg kan have et job, hvor jeg kommer til tiden, går til tiden og arbejder hårdt, er der folk derude, som bliver inspireret. Jeg elsker følelsen af at være en rollemodel. Det vil jeg gerne fortsætte med at være. Mange mennesker kan se, at jeg kan klare mig, og så føler de også, at de kan.”

"Det er en komplet forandring, men du skal virkelig ønske det. Det sker ikke bare på én dag."

“Der er ikke så mange kvinder her. Mændene overgår os langt i antal. Da jeg først startede her, var det kun mig og en anden pige i meget lang tid, som holdt ud sammen med mændene. Vi gør en mands arbejde, okay? Det, de gør, kan vi gøre endnu bedre.”

"Greyston tilbyder forfremmelse, og jeg håber på at blive supervisor. Jeg kender det her sted ud og ind. Jeg har været her længe, jeg har lært meget, og jeg ved, hvordan man gør mange af tingene, ikke sandt? Jeg har styr på mange af tingene. Jeg håber, jeg kan avancere i hierarkiet. Jeg regner med at blive her et stykke tid.”

"Jeg har mødt mange flinke mennesker her på bageriet. Vi har det godt sammen. Vi arbejder, vi griner og morer os. Det er lige som en ny familie. Ikke som ens egen familie, helt anderledes. Det er så fantastisk.”

Nogle af folkene her kom ofte ud i problemer, og de snakkede om, hvordan Greyston gav dem et job. De kan se frem til en bedre fremtid nu. De behøver ikke gå tilbage til den måde, de plejede at leve på. Nogle vil nok sige, at arbejdet her reddede deres liv.

“PathMaking er en af Greystons filosofier. Det betyder at sætte nogle mål om at forsøge at gøre noget anderledes, at komme videre og gøre tingene bedre for en selv. At gå efter en højere stilling, gå i skole, lære et andet håndværk, ikke lade sig selv gå i stå lige der, hvor man er. Man kan altid gøre mere, man kan altid gøre det bedre.”