Greyston Bakery

De vidunderlige bløde brownies, som vi bruger i vores is, stammer fra New York’s Greyston Bakery, hvor fremstillingen af lækkert bagværk er en del af deres overordnede mission om at gøre noget godt ved at tilbyde job og uddannelse til indbyggere med lav indkomst i Yonkers, New York.

Hvis du nogensinde har haft chancen for at nyde vores Chocolate Fudge Brownie eller Half-Baked-issmagsvarianter™, har du allerede smagt Greystons mesterværk. Vi smagte første gang deres brownies tilbage i 1980'erne, og vi’ har bestilt tonsvis af dem lige siden.

Men fantastiske godbidder er kun noget af det, som gøre dette bageri til noget særligt.

Greyston Bakery, som blev stiftet i 1982 som en social virksomhed af luftfartingeniør-forvandlet til-buddhistisk munk, Bernie Glassman, er lige så forpligtet til at skabe arbejdspladser og jobtræning for mennesker, som støder på ansættelsesbarriere, som de er til at fremstille prisbelønnet gourmet-bagværk. Ben Cohen og Bernie Glassman mødte hinanden helt tilbage i 1987 og bare ét år senere begyndte Greyston at levere lækre brownies til Ben & Jerry’s til nogle af vores mest populære smagsvarianter. Det’ er som om, det er skæbnen, at vi skulle være sammen. Det var skæbnen!

I kraft af den banebrydende åbne ansættelsespolitik får alle dem, som ønsker et job hos Greyston, chancen for at arbejde der, uden hensyntagen til deres uddannelsesmæssige eller arbejdsmæssige baggrund eller eventuelle tidligere sociale barrierer, såsom fængsling, hjemløshed eller stofmisbrug. Der er ingen baggrundstjek og ingen forhåndskontrol af nogen art—. Når et job bliver ledigt, får den næste person på ventelisten det, uden der stilles nogen spørgsmål. 

De har et yndlingscitat hos Greyston Bakery: “Vi ansætter ’ikke folk for at bage brownies, vi bager brownies for at ansætte folk.” Ligesom Ben & Jerry’s mener stifter Bernie Glassman, at forretningssucces og social fremgang går hånd i hånd.

Greyston, som er en certificeret B Corp og staten New Yorks’ første Benefit Corporation, er blevet et forbillede for virksomheder, der søger at gøre mere for deres lokalsamfund. Fortjenesten fra bageriet hjælper med at støtte moderselskabet, non-profit organisationen Greyston Foundation, som tilbyder børnepasning, boliger, sygepleje, jobtræning, et computer læringscenter og mere til lokale indbyggere i Yonkers med lav indkomst. 

Nogle job er mere end bare job, —de’ er muligheder for at forvandle liv.

Lamont Dandridge var uden arbejde i seks år. Han’ har kun arbejdet hos Greyston i kort tid, men det har ’forvandlet hans liv. “Jeg’ vil ikke lade denne chance gå tabt,” siger han.

Paul Daniels, en bager, var i fængsel i 9 år for at sælge narkotika, men nu nyder han at være et forbillede i lokalsamfundet.

Lisa Marie Bryant, en lead operator i pakkerummet, elsker, at Greyston giver kvinder mulighed for forfremmelser, og vil engang gerne være supervisor.

Shaniqua Anderson var i fængsel i to år og blev aldrig færdig med gymnasiet. Takket være Greyston har hun et job og kunne tage sin GED (omtrent svarende til en højere forberedelseseksamen).

Efter i årevis at have været ind og ud af fængsel er Darren Patterson nu mixer og fagforeningsrepræsentant. “Jeg føler mig som den mand, det er ’meningen, jeg skal være,” siger han. 

At arbejde hos Greyston Bakery betyder, at du er del af en familie. Den samme ånd afspejles i Greyston’s tilgang til lokalsamfundet. CEO Mike Brady siger, at “brownien i Chocolate Fudge Brownie-smagsvarianten har givet 2.000 mennesker mulighed for at få job, som ellers måske aldrig ville have kommet i arbejde. Og de 2.000 mennesker har gennem tiden tilført 15 millioner dollars tilbage til den hårdt ramte økonomi i den sydvestlige del af Yonkers.”

Greyston medarbejdere melder sig regelmæssigt som frivillige i lokalsamfundet, og de bidragede i 2014 med 420 timer, en ny rekord. De deltager i rengørings- og forskønnelsesarbejde, planter haver og mere. I 2013 åbnede Greyston endda et nyt boligkompleks med 92 energieffektive lejligheder til lokale arbejdsfamilier.

Alt det vil sige, at der ikke er nogen som helst grund til at have dårlig samvittighed næste gang du nyder et halvlitersbæger eller to med Chocolate Fudge Brownie. Disse lækre bidder gør andet end at fornøje: De gør en sand forskel i livet hos tusindvis af mennesker.

Og der er ’flere gode nyheder for dem, som foretrækker, at deres lækkerier kommer med lidt optimisme ved siden af: Foruden deres brownies og blondies, har Greyston introduceret et nyt udvalg af tynde, sprøde småkager,— som har gjort det muligt for dem at tilføje endnu seksten arbejdspladser på bageriet!